Mesin Sterilisasi Pasteurizer Untuk Pabrik Pengolahan Cairan Telur Dengan PLC Otomatis

Mesin Sterilisasi Pasteurizer untuk Pabrik Pengolahan Cairan Telur dengan PLC Otomatis

Unduh untuk mempelajari lebih lanjut

produksi sterilisasi piring memperkenalkan.pdf

Klik untuk mempelajari lebih lanjut

https://youtu.be/iWMaI5oVbeA

Gambaran Umum Mesin Sterilisasi Pasteurizerdi pabrik pengolahan telur cair PLC otomatis
Mesin Sterilisasi Pasteurizer yang dirancang khusus untuk pabrik pengolahan telur memastikan penghapusan patogen yang efektif sambil menjaga kualitas dan integritas gizi cairan telur.Sistem ini otomatis melalui PLC (Programmable Logic Controller) untuk memberikan kontrol yang tepat dan efisiensi.

Komponen utama
Unit penanganan dan pemisahan telur:

Jika diinginkan, telur dapat secara otomatis retak dan kuning telur dan putihnya dipisahkan.
Tangki penyimpanan:

Simpan cairan telur mentah (telur utuh, kuning telur atau putih telur) sebelum pasteurisasi.
PLC (Programmable Logic Controller):

Mengelola dan mengotomatisasi seluruh proses pasteurisasi.
Mengontrol suhu, aliran dan waktu untuk memastikan konsistensi dan keselamatan.
Pertukaran panas piring (PHE):

Beberapa lembar digunakan untuk memfasilitasi transfer panas untuk pasteurisasi.
Efektif memanaskan dan mendinginkan cairan telur.
Kontrol pompa dan aliran:

Cairan telur mengalir melalui sistem dengan kecepatan terkontrol.
Pastikan pemanasan dan pendinginan sama di seluruh.
Tabung tetap:

Pastikan campuran telur tetap pada suhu pasteurisasi selama waktu yang diperlukan.
Bagian pendingin:

Cepat mendinginkan pencucian telur pasteurisasi untuk mencegah overcooking dan menjaga kualitas.
Sistem CIP (bersih di tempat):

Otomatis membersihkan dan mendisinfeksi Pasteurizer Mesin Sterilisasi antara batch.

Pasteurizer Mesin Sterilisasi aplikasi khas

Mesin Sterilisasi Pasteurizer Langkah-langkah proses yang rinci
Pemanasan sebelumnya:

Gunakan penukar panas piring untuk memanaskan cairan telur.
Tingkatkan suhu secara bertahap untuk mencegah denaturasi protein dan kejutan panas.
Pasteurisasi:

Cairan telur yang telah dipanaskan masuk ke bagian pasteurisasi.
Panaskan ke suhu tertentu (biasanya 60°C sampai 65°C) dan untuk waktu tertentu (biasanya 3-5 menit).
PLC mengontrol dan memantau suhu dan waktu untuk memastikan efektivitas.
Simpan:

Cairan telur disimpan pada suhu pasteurisasi dalam tabung terisolasi.
Pastikan bahwa semua bagian cairan mempertahankan suhu target selama waktu yang diperlukan untuk membunuh patogen.
mendinginkan:

Cairan telur yang dipasteurisasi cepat didinginkan di bagian pendingin penukar panas piring.
Dinginkan hingga sekitar 4°C untuk mencegah memasak lebih lanjut dan menjaga kualitas.
Pengolahan pasteurisasi:

Pindahkan campuran telur yang didinginkan dan dipasteurisasi ke tangki penyimpanan yang disterilkan.
Simpan dalam kulkas sampai siap untuk kemasan atau pengolahan lebih lanjut.
kotak:

Pasteurisasi telur cuci tersedia dalam berbagai format kemasan, seperti karton, botol atau bulk wadah.
Memastikan produk tetap aman dan segar bagi konsumen.
CIP (pembersihan di tempat):

Sistem CIP membersihkan dan mendisinfeksi Mesin Sterilisasi Pasteurizer antara batch.
Memastikan kebersihan dan mencegah kontaminasi silang.

Keuntungan Mesin Sterilisasi Pasteurizer
Keakuratan dan konsistensi:

PLC memastikan kontrol yang tepat dari suhu, waktu dan aliran, meminimalkan kesalahan manusia dan variabilitas.
efisiensi:

Mengotomatiskan operasi meningkatkan throughput dan mengurangi biaya tenaga kerja.
Keamanan:

Precision Pasteurizer Sterilization Machine secara efektif membunuh patogen, membuat cairan telur aman untuk dikonsumsi.
Pemeliharaan Kualitas:

Pendinginan yang cepat setelah pasteurisasi membantu melestarikan nilai gizi dan sifat sensorik cairan telur.

Mesin Sterilisasi Pasteurizer Bidang Aplikasi
Industri manufaktur makanan:

Penting untuk produk seperti mayones, dressing, produk roti dan makanan siap saji.
Jasa katering dan katering:

Memberikan telur cair yang aman dan pasteurisasi untuk persiapan makanan skala besar.
Barang ritel dan barang konsumsi:

Kemasan Telur Cairan Pasteurisasi

Mesin Sterilisasi Pasteurizer Plate yang dikendalikan PLC digunakan untuk memastikan produk telur pasteurisasi yang efisien, aman dan berkualitas tinggi.