Peralatan Pasteurisasi Panas Untuk Pabrik Pengolahan Susu Susu Pasteurisasi/Yogurt/Silau Kelapa

Peralatan Pasteurisasi Panas Untuk Pabrik Pengolahan Susu Susu Pasteurisasi/Yogurt/Silau Kelapa

Unduh untuk mempelajari lebih lanjut

produksi sterilisasi piring memperkenalkan.pdf

Klik untuk mempelajari lebih lanjut

https://youtu.be/iWMaI5oVbeA

Peralatan pasteurisasi sangat penting bagi pabrik pengolahan susu untuk menghasilkan produk yang aman dan berkualitas tinggi seperti susu pasteurisasi, yogurt, susu kelapa, dll.Peralatan ini memastikan penghapusan mikroorganisme berbahaya sambil mempertahankan nilai gizi dan rasa produk susu.

Peralatan pasteurisasi aplikasi khas

Di bawah ini adalah gambaran rinci tentang peralatan pasteurisasi yang disesuaikan untuk pengolahan susu:

Peralatan Pasteurisasi Fitur Utama
1Konstruksi yang kokoh dan higienis:

Bahan: Terbuat dari baja tahan karat berkualitas tinggi (SUS304/SUS316), tahan lama, tahan korosi, dan sesuai dengan standar higienis.
Desain higienis: Permukaan yang halus, perlengkapan higienis dan konstruksi yang mulus mencegah kontaminasi dan mudah dibersihkan.
2Sistem pertukaran panas yang efisien:

Plate Heat Exchanger (PHE): Desain yang efisien dan kompak yang memaksimalkan luas permukaan transfer panas, ideal untuk susu dan yogurt.
Penukar panas tabung: cocok untuk produk dengan viskositas yang lebih tinggi seperti yogurt dan susu kelapa, memberikan transfer panas yang efisien dan mudah dibersihkan.
3Sistem kontrol canggih:

Otomatisasi PLC: Melalui pemantauan waktu nyata dan pencatatan data, suhu pasteurisasi dan waktu ditahan dapat dikontrol dengan akurat.
Antarmuka yang ramah pengguna: kontrol layar sentuh dan panel tampilan untuk pengoperasian dan pemantauan yang mudah.
4.efisiensi energi:

Pemulihan panas: Pemulihan panas dari produk pasteurisasi untuk memanaskan bahan baku yang masuk, sehingga mengurangi konsumsi energi.
Isolasi Termal: Komponen terisolasi meminimalkan kehilangan panas dan meningkatkan efisiensi energi secara keseluruhan.

5.Higiene dan Pemeliharaan:

Sistem CIP (Cleaning in Place): Sistem pembersihan otomatis memastikan pembersihan menyeluruh tanpa perlu dibongkar, menjaga standar kebersihan.
Perbaikan Mudah: Akses mudah ke komponen untuk pemeliharaan rutin dan inspeksi.

Ringkasan Proses Peralatan Pasteurisasi
Pemanasan sebelumnya:

Menggunakan panas yang diperoleh dari produk pasteurisasi untuk memanaskan susu mentah, campuran yogurt atau susu kelapa, mengoptimalkan efisiensi energi.
Pasteurisasi:

Produk ini dipanaskan sampai suhu pasteurisasi (biasanya 72-75°C untuk susu,lebih tinggi untuk yogurt dan susu kelapa) dan disimpan untuk waktu tertentu (15-30 detik untuk susu) untuk membunuh bakteri patogen dan enzim.
Tabung tetap:

Pastikan produk dipertahankan pada suhu pasteurisasi selama waktu yang diperlukan untuk mencapai pengurangan mikroba yang efektif.
mendinginkan:

Produk pasteurisasi cepat didinginkan ke suhu penyimpanan yang aman (biasanya di bawah 4 °C) untuk mencegah kerusakan dan menjaga kualitas.

Perangkat Pasteurisasi Bidang Aplikasi
Susu pasteurisasi: Pengolahan susu standar untuk memastikan keamanan dan memperpanjang umur simpan.
Yogurt: Pasteurisasi campuran yogurt sebelum fermentasi untuk memastikan proses fermentasi terkontrol dan aman.
Susu Kelapa: Pengolahan yang lembut dan kontrol suhu yang tepat menjaga rasa dan nutrisi susu kelapa.

Pasteurisasi Peralatan Opsi kustomisasi
Kapasitas: Dapat dikonfigurasi untuk memenuhi volume produksi tertentu dari produksi skala kecil hingga jalur produksi industri besar.
Suhu dan Tekanan: Pengaturan yang dapat disesuaikan sesuai dengan produk susu dan kondisi pengolahan yang berbeda.
Bahan: SUS304 dan SUS316 stainless steel dipilih sesuai dengan keasaman dan sifat kimia produk.
Integrasi: kompatibel dengan jalur pemrosesan yang ada dan peralatan tambahan, berjalan lancar.
 

Peralatan pasteurisasi Pemeliharaan dan dukungan
Pemeliharaan rutin: Periksa rutin dan jadwal pemeliharaan untuk memastikan kinerja dan umur panjang yang optimal.
Pelatihan: Program pelatihan yang komprehensif disediakan untuk operator dan personel pemeliharaan untuk memastikan penggunaan dan pemeliharaan yang tepat.
Dukungan Teknis: Dapatkan dukungan teknis dan suku cadang untuk meminimalkan waktu henti dan memastikan operasi terus menerus.
 

Manfaat Peralatan Pasteurisasi
Keamanan produk: Memastikan keamanan mikroba dan memperpanjang umur simpan produk susu.
Pemeliharaan Kualitas: Mempertahankan nilai gizi dan kualitas indrawi susu, yogurt dan susu kelapa.
Efisiensi: Sistem pertukaran panas dan pemulihan energi yang dioptimalkan mengurangi biaya energi dan meningkatkan efisiensi pengolahan.
Kepatuhan: Memenuhi standar peraturan yang ketat untuk keamanan dan kualitas makanan.

Investasi dalam peralatan pasteurisasi berkualitas tinggi untuk pabrik pengolahan susu memastikan produksi susu, yogurt dan susu kelapa yang aman dan berkualitas tinggi.