|
Detail produk:
|
| Nama Produk: | Otomatis 3-2T/H Kapasitas SUS304 Bahan Mangga Haluskan Pengolahan | Aplikasi: | Lini produksi juicer atau selai |
|---|---|---|---|
| fungsi: | Pengolahan Sayuran Buah | Merek: | YGT |
| Tempat asal: | Shanghai, Cina | Tegangan: | 380V 50Hz |
| Sertifikasi: | CE | Jaminan: | 1 tahun |
| materil: | SUS304 | Kapasitas: | 5-10T/jam |
| Cahaya Tinggi: | Pemrosesan Pure Mangga 2T / H,Pemrosesan Pure Mangga Otomatis |
||
Otomatis Kapasitas 3-2T / H SUS304 Bahan Pengolahan Haluskan Mangga
LEMBAR DATA TEKNIS
| Bahan baku | mangga, tomat, jambu biji |
| Produk akhir | pure mangga/selai, pasta tomat, konsentrat jambu biji |
| Kapasitas | 3-25t/jam |
| Tingkat hasil jus | 45-55% (mangga), 90-95% (tomat) |
| Kandungan padat terlarut (jus segar) | 14-16brix (mangga ), 4-4.5brix(tomat ), >9brix(jambu biji) |
| Kandungan padatan terlarut (pulp akhir) | 14/28brix (mangga ), 28-30/36-38brix(tomat ), >20brix (jambu biji ) |
| Konsistensi (Bostwick di 20℃) | 6-12/3.5-10 (mangga), 4-8 (tomat), 3.5-8 (jambu biji) |
| Paket produk akhir | Kantong aseptik220/1400L//BIB 25L// Kaleng kaleng 400g/800g |
FLOW CHART
PROSES PRODUKSI
Haluskan mangga konsentrat:
Mangga segar setelah dicuci, disortir, dihancurkan dan dikupas, penyaringan pulp, penguapan, sterilisasi kemudian diisi ke dalam 220kg kantong aseptik dalam drum
Parameter teknis produk akhir sari mangga pekat adalah Brix 28-30% atau 30-32%, nilai PH 3,0-4,0.
Pure mangga non-konsentrat:
Mangga segar setelah dicuci, disortir, dihancurkan dan dikupas, penyaringan pulp, homogenisasi,
degassing vakum, sterilisasi kemudian dimasukkan ke dalam kantong aseptik 220kg dalam drum.
Parameter teknis produk akhir puree mangga non pekat adalah nilai Brix 14-22%,
Keasaman total: 0,3-1,1%, PH: 3,2-4,0, Kandungan pulp: 40%.
mangga campur jkamuEs:
Puree/jus mangga konsentrat sebagai bahan baku, setelah dicampur dengan air dan gula serta bahan tambahan lainnya,
homogenisasi dan degassing, sterilisasi, jus mangga akhir dimasukkan ke dalam botol PET / kaca, kaleng kecil, tetra pak.
jus mangga NFC:
Mangga segar setelah dicuci, disortir, dihancurkan dan dikupas, penyaringan pulp, centrifuge decanter,
disk memisahkan, homogenisasi, degassing, sterilisasi kemudian dimasukkan ke dalam botol kecil, yang sakit biasanya untuk pengisian aseptik.
PERALATAN UTAMA
Sistem Pencucian
Mesin cuci gelembung dipasang dengan pompa sirkulasi air dan generator gelembung.
Bahan dicuci dan didorong ke depan dengan air bergulir.
Mesin ini dengan sempurna meniru pencucian manual, yang mencuci bahan setidaknya pada tingkat yang menyakitkan.
Homogenizer
Suspensi buah dalam pure buah yang dihomogenisasi dengan homogenizer memiliki ukuran partikel yang lebih kecil dan viskositas yang lebih tinggi.
Di bawah aksi geser dan benturan, saus tomat lebih tipis dan rasanya lebih halus.
Homogenizer tekanan tinggi terutama terdiri dari pompa tekanan tinggi dan katup homogen.
Tekanan seragam material adalah antara 25-40mpa.
Mesin sterilisasi tabung
Setelah mencampur saus tomat secara merata, pompa ke dalam mesin sterilisasi untuk perawatan sterilisasi,
yang dapat memperpanjang umur simpan produk.
Suhu sterilisasi adalah 55℃-105℃, waktu sterilisasi selama 120 detik.
Temperatur outlet bahan diatur pada 85℃, untuk pengisian panas. Karena viskositas saus yang tinggi, kami biasanya menggunakan pasteurizer tabung.
Kontak Person: joney
Tel: +86 18015668037
Faks: 86-21-51685839
